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La nostra Pasticceria nasce negli anni ’70, quando, mio nonno Antonio decise di fondare l’azienda nel cuore di un piccolo paesino della Penisola Sorrentina “Sant’Agnello”, dandole il nome della moglie “Pina”.

Da sempre abbiamo posto le nostre fondamenta nelle materie prime, unica arma a disposizione per combattere l’industria. Proprio per questo siamo in continuo aggiornamento, verso tutti i nostri fornitori e non, al fine di avere una visione obiettiva di ciò che il mercato propone.

Al giorno d’oggi è veramente difficile, trovare persone che facciano del loro lavoro la propria passione. Noi ci reputiamo i nostri primi clienti e esigiamo dalla nostra attività sempre il massimo, dando sempre priorità all’aspetto salutare dell’alimento.

Da anni produciamo canditi di ogni genere, abbinando i sapori nostrani alle tecniche di una volta, eliminando l’impiego di anidride solforosa e altre sostanze chimiche usate al giorno d’oggi. Inoltre nei nostri prodotti abbiamo totalmente eliminato anche l’utilizzo di panne vegetali, margarine, surrogati e soprattutto conservanti.

Utilizziamo solo prodotti di qualità, di cui abbiamo fatto il nostro punto di forza, e collaboriamo con Slowfood al fine di proteggere e preservare i prodotti della nostra terra. Inoltre, Facciamo parte dell’associazione “Figli di pasta madre VIVA”, luogo in cui possiamo confrontarci con altri panificatori, di Lievito Madre, che come noi puntano a un lavoro basato su qualità, passione e sacrificio.

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